Sous Chef

PT Abadi Nusantara Mandiri · 📍 Tangerang Selatan, Banten · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Abadi Nusantara Mandiri, perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas operasi dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan sesuai standar perusahaan. Sous Chef yang ideal adalah individu yang kreatif, terorganisir, dan memiliki kemampuan manajerial yang baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengatur dan mengawasi operasi dapur, termasuk persiapan, pemasakan, dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar perusahaan dan peraturan yang berlaku.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan kebutuhan pelanggan dan tren pasar.,Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk memastikan pelaksanaan standar operasional yang baik.,Mengelola inventaris dan persediaan bahan makanan.,Memantau dan memastikan keberlanjutan praktik keamanan makanan dan higiene.,Mengawasi dan memastikan pelaksanaan standar operasional yang baik di dapur.,Melaporkan langsung kepada kepala dapur atau manajer restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higiene (misalnya HACCP, SHE) adalah nilai tambah.,Memahami dan dapat menerapkan standar operasional dan praktik keamanan makanan.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan persediaan bahan makanan.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan kemampuan berpikir strategis.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan komunikasi yang baik.Kemampuan bekerja dalam tim.Kemampuan mengelola inventaris dan persediaan bahan makanan.Kemampuan memastikan keamanan dan kualitas makanan.Kemampuan membuat dan mengembangkan menu.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait