Lead Staff Kitchen

PT Gading Permata · 📍 Cengkareng · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 28.000.000 per month

PT Gading Permata sedang mencari Lead Staff Kitchen yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami merupakan perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen tinggi untuk memberikan layanan terbaik kepada pelanggan.

Peran ini memerlukan individu yang kreatif, terorganisir, dan memiliki kemampuan manajerial yang kuat. Lead Staff Kitchen akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang konsisten, dan memimpin tim dapur untuk mencapai target produksi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis dan berkelanjutan, kami sangat tertarik untuk mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

  • Mengelola operasional dapur secara efisien dan efektif.
    • ,
  • Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
    • ,
  • Membuat dan mengimplementasikan rencana menu yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
    • ,
  • Memimpin dan mengarahkan tim dapur untuk mencapai target produksi.
    • ,
  • Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan baku.
    • ,
  • Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.
    • ,
  • Mengawasi dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan biaya operasional.
    • ,
  • Melakukan evaluasi kinerja tim dapur secara berkala.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Staff Kitchen atau posisi serupa.
    • ,
  • Pendidikan minimal SMA atau D3 di bidang kuliner.
    • ,
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMC, atau sertifikasi serupa).
    • ,
  • Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.
    • ,
  • Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.
    • ,
  • Memahami prinsip-prinsip dasar akuntansi dan pengelolaan biaya.
    • ,
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
    • ,
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

    • 🛠️ Keahlian

    Kepemimpinan timManajemen operasional dapurKualitas dan keamanan makananPengelolaan stok bahan bakuKebersihan dan sanitasi dapurPengelolaan biaya operasionalEvaluasi kinerjaKemampuan komunikasi
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait