Innovative R&D Chef - Food Product Development & Culinary Creativity

Bergabunglah dengan Sin Hwa Dee sebagai R&D Chef dan jadi pemimpin dalam inovasi kuliner! Ini adalah kesempatan unik bagi seorang ahli ilmiah makanan dan chef kreatif untuk mengembangkan saus, bumbu, dan solusi makanan yang mengubah pengalaman rasa. Berbasis di Canggu, Bali, Anda akan bekerja di lingkungan yang mendukung kreativitas dan kolaborasi.

Setiap hari, Anda akan mengembangkan resep baru, melakukan eksperimen dengan bahan-bahan lokal, dan berkolaborasi dengan tim untuk menciptakan produk makanan yang inovatif. Dengan menggunakan alat-alat modern seperti laboratorium canggih dan perangkat lunak pengembangan produk, Anda akan memastikan bahwa setiap produk yang dihasilkan berkualitas tinggi dan sesuai dengan standar internasional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengembangkan dan menguji resep baru untuk saus, bumbu, dan produk makanan lainnya.
• Melakukan eksperimen dengan bahan-bahan lokal dan internasional untuk menciptakan inovasi kuliner.
• Berkolaborasi dengan tim untuk memastikan produk akhir berkualitas tinggi dan sesuai dengan standar internasional.
• Menggunakan laboratorium dan perangkat lunak pengembangan produk untuk mengoptimalkan proses produksi.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri makanan dan minuman.
• Membuat laporan dan presentasi untuk tim manajemen dan investor.
• Mengikuti dan mematuhi semua regulasi dan standar keamanan makanan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk produk baru.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan S1 atau S2 di bidang kuliner, ilmu makanan, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai R&D Chef atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.
• Memiliki sertifikasi dalam pengembangan produk makanan atau sertifikasi yang relevan.
• Memahami dan dapat menggunakan alat-alat laboratorium seperti spektrofotometer, pH meter, dan alat pengujian tekstur.
• Memiliki keterampilan dalam menggunakan perangkat lunak pengembangan produk seperti FoodLab, LabX, atau software serupa.
• Memiliki pemahaman mendalam tentang bahan-bahan lokal dan internasional serta teknik memasak.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki jiwa entrepreneurship dan kemampuan untuk berpikir kreatif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait