(Hybrid) Sous Chef

BOLT Jaya, sebuah restoran yang berlokasi di pusat kota Balikpapan, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat untuk menciptakan hidangan lezat dan berkualitas tinggi, serta memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada pelanggan.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung. Jika Anda adalah seorang profesional dengan pengalaman di bidang kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung. Jika Anda adalah seorang profesional dengan pengalaman di bidang kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Chef dalam memimpin tim dapur dengan mengatur tugas dan memastikan standar kualitas yang tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu hidangan dengan mengikuti tren kuliner terkini.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.
• Mengelola persediaan bahan-bahan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan stok.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Memastikan kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
• Berkomunikasi dengan tim pelayanan untuk memastikan pesanan pelanggan dipenuhi dengan baik.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan dan kebersihan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau gelar dalam bidang kuliner akan menjadi nilai tambah.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keselamatan dan kebersihan dapur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada pelanggan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam shift malam jika diperlukan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan dan peralatan dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait